冰糖核桃

作者： 楚楚熹熹

用料

• 核桃仁 250克
• 冰糖 100克
• 蜂蜜 8克
• 水 240克
• 白芝麻 适量
• 盐 适量

冰糖核桃的做法步骤

步骤 1

核桃放入锅中，冷水没过核桃，放一点盐，大火烧5分钟，捞出，沥干，备用。

步骤 2

另起锅，倒入水、冰糖、蜂蜜，中大火烧开，不停搅拌，直到冰糖彻底融化，并起大泡，这时把核桃放入锅中，调成大火，收汁至糖浆黏稠，这时调成小火，保证每个核桃都沾满糖浆，关火，盛出。

步骤 3

把核桃均匀的铺在空气炸锅的烤盘上，撒上白芝麻，150度，15分钟，如果喜欢更脆一点的，可以适当增加5分钟。

步骤 4

晾凉之后，装进密封盒里，常温保存就好啦！

菜谱创建时间：2025-10-24 22:34:37