简单好吃的叉烧（烤箱版）

作者： 衮雪1522

用料

• 李锦记叉烧酱 适量
• 猪肉 梅花肉 400克

简单好吃的叉烧（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

梅花肉洗净

步骤 2

一块有点厚，切成1.5-2厘米厚，用吃饭吃水果用的小叉子，使劲在上面扎！扎呀扎，正面反面都扎。

步骤 3

扎好的肉，用叉烧酱全部涂好，最后再按摩一下，有助于入味，腌制一到两个小时。我买的是李锦记的叉烧酱，一瓶可以用三次左右（这一步忘记拍照了）。

步骤 4

腌制好了之后，烤箱180度，烤12-15分钟，翻面，再烤同样的时间，出炉！然后切成片（色泽没有餐馆好看，但味道挺好）。

简单好吃的叉烧（烤箱版）的小贴士

烤箱180度看情况，因为每个烤箱不同。腌制时间越长越入味，一两个小时最佳，时间太长可能会咸。用小叉子扎肉是入味的关键，没有小叉子可以用牙签。

菜谱创建时间：2025-10-24 14:38:49