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家常红烧鱼干烧鱼，外酥里嫩入味又下饭 #家常菜 #下饭菜 #下饭菜 #美食教程 #鱼的做法
用料
家常红烧鱼干烧鱼，外酥里嫩入味又下饭 #家常菜 #下饭菜 #下饭菜 #美食教程 #鱼的做法的做法步骤
闹钟响，第三声时伸手按掉，一直也伸个懒腰，胳膊，腿往四个方向伸到极致，骨头咔嚓响了两声才舒服。
慢慢坐起，身背靠着床头温30秒，让脑袋疼，迷糊，转清洗脚在床边摸索着找拖鞋。
拆开被子，先把左腿挪到床帘，再挪左腿，慢慢的站到地上扶着传言晃了晃，适应一下站立的感觉。
走到窗边，手指勾住窗帘往两边拉开，阳光刷的涌进来，眯着一眼看了看外面的树影。
转身回床边，把被子往中间的枕头拍。蓬松床单扯平，边角塞进床垫下。
从衣柜里翻出今天要穿的贴身衣物。叠在床头，又把换下的睡衣丢进脏衣篮。
走到镜子前，对着镜子揉了揉乱糟糟的头发，打了个哈欠，眼角挤出了点生理自然的 泪水
喝了口昨晚的。粘在床上的温水喉咙温了温，这才慢慢悠悠的往卫生间走
站在卫生间门口。深吸一口气，心里盘算着今天早餐要做干烧鱼得抓紧时间了。
拧开水龙头，接半盆温水，手臂试了试，温度不烫不亮刚好把脸凑进水面，让水汽先熏10秒。
取黄豆大小的氨基酸洁面乳挤在手心，将两滴温水双手合十快速 揉搓直到泡沫细腻的裹住手掌。
泡沫敷在脸上，指腹从额头中间开始，往两边打小圈按摩边到轻的像红棉花，生怕扯到皮肤。
一道鼻翼重点在黑头多的地方打圈指母和食指配合着从容。泡沫渐渐的带点灰黑色。
脸颊从里面往外揉到骨处轻轻带过，下滑者缺按摩，连带着下颌线也蹭了蹭。
用清水泼脸，滴把水冲的大部分泡沫垫，把专门称发夹线的和霍尔第三把，确保脸上滑溜的感觉消失。
关紧水龙头，拿起挂在旁边的洗脸巾，对折两次，轻轻按在脸上吸水后从额头到下巴 按了个遍。
洗脸巾 丢进垃圾桶，凑近镜子看，脸上的绒毛都湿哒哒的贴在皮肤上，鼻尖还挂着个小水珠。
从架子上拿起货，爽肤水倒在手心捂热，双手轻轻拍在脸上，直到皮肤吸收的差不多，有点紧绷感。
最后抹了点保湿乳，直接在脸颊打圈推开，做完这一步才算彻底的洗干。净脸
坐在梳妆台前，先把化妆镜的灯打开，暖黄色的光打在脸上，毛孔看的清清楚楚。
挤黄豆大小的隔离霜，在壶口用纸蘸取点在额头，鼻尖，两颊和下巴，然后从中间往两边推开。
拿遮瑕膏刷蘸了点瑕膏，在眼黑眼圈处轻轻点涂再用。指腹 开开边缘晕得和皮肤融在一起。
散粉盒打开用粉扑蘸了蘸点散粉对着柔君。轻轻按压在t区，防止出油脱妆，脸颊少拍了点，免得太干。
眉笔削的尖尖的，先沿着眉 毛笔线画了条细线。再顺着尼玛生长的方向填色，眉头轻轻晕开，显得自然。
眼影选了个淡绿色，用指腹蘸取，从眼窝眼尾抹开发尾不超过，也就只是稍微提了点气。色
睫毛膏夹对着睫毛根部夹了3秒，松开后又在炸毛中，不杂的弧度更自然，然后刷了层透明的睫毛膏定型。
腮红挑了挑。橙粉色用刷子沾了点在手背弹掉多余的粉，笑着往苹果机上轻轻扫，范围不大，免得显俗
口红选了个豆沙色，先用笔蘸取点在嘴唇中，然后拧开边缘用棉签轻轻晕开，显得嘴唇嘟嘟的。
最后对着镜子整体看看用粉扑补了点散粉在鼻，确保妆容补贴，这才满意的合上化妆镜。
走到镜子前，用梳子把头发从头顶梳到发尾，是碰到打劫的地方就停下来，慢慢解开，免得扯掉头发。
把所有的头发都扎到脑后用手确保没有废话，抄起，左手握住头发，右手拿着筋待命
用手把皮筋绕在头发上，第一拳捏紧点，第二圈稍微松点，第三圈钢铁辅助不会太松，也不会扯到头皮疼。
拽了拽马尾的根部，让头发更蓬松点，然后把马尾甩到后背后看了看镜子的发型，还是算整洁。
发现鬓角有几根碎发，用小梳子沾了点水，把护发往耳朵后面梳，并用手指按住几秒。固定
又检查了一遍马尾，确保皮筋没有歪，头发没有连在一起，用手顺着马尾往下扶了扶发为顺滑就行。
从抽屉拿出了小针画出的发夹皮长泡鼻根部。旁边塞住皮筋，稍微点缀一下，不会太简单调
对着镜子左右晃了晃头发，看马尾会不会松碎，发会不会掉下来，确认后没问题，把梳子放在原位。
最后用手拍了拍头发，让整体更自然，这才转身离开镜子。
从抽屉里拿出了个布袋和零钱，检查了一下清单。鲈鱼，五花肉，泡姜豆 青红辣椒，小葱，大蒜，老姜宜宾碎米芽菜豆瓣一样都不能少。
水滩前指着水池里的最活跃的鲈鱼问师傅，这条多重师傅捞起来称了称两斤，整新鲜的很，就让师傅处理干净，特意叮嘱不要抠掉铁骨。血
走到猪肉摊前，挑了块肥点皮的五花肉，让老板剁成小颗颗 老板，刀工快几下就剁好了，装在袋子里递过来。
咸菜他买了泡姜豆 老板还多送了两根，说炒鱼香的很，又挑了新鲜的青红辣椒，看着颜色鲜亮就买了装入袋子里。
蔬菜摊买了小葱，只要了葱头。让老板帮忙摘干净，又拿几瓣大蒜和一块老姜都是刚从地里收来的，带着点泥土。
干杂店买了宜宾碎米芽菜，老板说这是正宗的，讨喜一下就不咸了，又拿了瓶豆瓣酱，确保是酿造的 香味浓
把所有食材都放进布袋里，拎了拎，沉甸甸的，心里盘算着回去怎么处理脚步不由得加快了速度。
路过水果摊顺手买了个苹果，准备做完早餐，补充点维生素，然后提着布袋往家走。
回到家把食材分别分类放在厨房的台面上，鲈鱼用清水冲了，冲放在盘子里，其他的食材也摆好，准备开工。
鲈鱼放在案板上，用刀在鱼身两侧斜着划了三刀，深度大于肉就行，方便入味，然后用厨房纸把鱼身上和肚子里的水擦干。
碗里放入一勺盐，少许胡椒粉，葱和生姜，切片加半碗东西，用手捏烂姜葱，挤出姜葱水倒进与盘里，用手摸遍余生，和肚子静止10分钟，码味
五花肉可可放入碗里备用泡姜豆 切成小段，小葱 脑袋 切成末。大蒜和老姜拍烂，剁成碎。青红辣椒切块，豆瓣剁碎，芽菜洗干净，挤干水。
铁锅烧到冒烟，洒了点水，水珠立刻变成荷叶状，滚开就把水倒掉，倒点油，转动锅，让油润变锅底，形成油膜。
鱼温六成热时，先把鱼尾放进锅里煎10秒定型，再把整个鱼放进锅里，小火慢煎期间只动锅不动鱼，等一面煎到金黄，轻轻翻面，煎另一面。
锅里下入剁碎的豆瓣，小火炒到豆瓣出黄油香味出来，再下入姜蒜碎泡豇豆芽菜，大火翻炒1分钟，让泡菜的酸味和香味释放出来。
往锅里加入一碗开水，烧开后放入少许鸡精和一点点白糖调味，不用加盐，然后把煎好的鱼放进锅里，让汤汁没过鱼身一半。
放入葱头和青红辣椒块，中火焖煮5分钟，用铲子把它往鱼身上浇几次，然后轻轻翻面，再焖3分钟，让两面都入味
开大火收汁，直到汤汁浓稠的挂在鱼身上，关火把鱼小心盛出来，淋上锅里的汤汁，撒上葱花点缀早餐的干烧鱼就做好了。
把鱼端到餐桌前用成了碗白粥，放在旁边坐下好，先闻了闻 鱼香混着豆瓣的香味，纸瓦鼻子里转，咽了咽口水。
拿起筷子先夹了块鱼肚子上的肉，这里刺少肉嫩，吃了吃放进嘴里余热外酥里嫩，咸香中带点，为了好吃的眯起眼。
喝了口白粥，粥的软糯中和鱼的辣味，再加了块青红辣椒，脆生生的带点甜味儿，解腻的很。
加了木五花肉，木邮箱十足，和鱼的香味混合在一起，口感更丰富，再喝口粥，节奏慢慢的很舒服。
吃了几口鱼，又舀了点芽菜和 泡姜豆 匹配粥吃泡菜的味道，让胃口大开，不知不觉都已经喝了一小半。
把鱼肉翻了个面，夹了块鱼背上的肉，这里的肉更紧实，带着焦香的鱼皮嚼起来有点韧 劲 越嚼越香。
汤汁拌着粥吃，每口粥都带着余香和豆瓣香，不知不觉一碗粥见底了，鱼也吃了一大半儿，肚子也已经有点饱了。
最后炸了快带点汤汁，鱼尾巴慢慢啃着，把骨头放到肉多洗干净，连手指上沾着汤汁的舔毛子，满足的很。
放下筷子，摸了摸肚子，打了个饱嗝，看着盘子里顺着鱼骨头，心里想着早上吃着这个，一天的都有精神。
把餐桌上的空桌碗，鱼盘和筷子都收到厨房水池里，先把鱼骨头和食物倒进垃圾桶里，避免堵塞下水道。
拿起洗碗布先擦筷子，一根一根的搓，特别是筷子尖，确保没有鱼肉的食物，然后把筷子并拢冲洗干净。
洗粥碗时用洗碗布转圈，擦完内侧两边也仔细擦了擦，确保没有粥渍 残留然后用清水冲进泡沫。
鱼盘里的油渍 有点儿多。用洗碗布蘸点泡沫反复擦，特别是盘底和旁边，直到摸起来不光腻，再用清水冲干净。
洗锅时先用铲子把锅里的残渣刮掉，然后倒进温水和洗洁精用钢丝球轻轻擦锅底和锅壁，去掉金鱼留下的焦痕。
所有餐具都洗好后，再用清水做个冲洗一遍，确保没有洗洁精的残留。然后把水沥干。
洗碗布用清水搓洗干净，沥干水分，挂在钩上晾干，避免滋生细菌。
用抹布把水池和灶台擦干，倒掉水池里的水，确保台面没有水渍和油污，厨房又恢复了整洁。
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