黄油蒜香包

作者： 桃桃乐陶陶

这个黄油蒜香排包出自一本bread machine的食谱~深夜满屋黄油蒜香，只能发了食谱就去睡觉啊。。。不然这一盘肯定不知不觉就下肚了。不过这个面包还是温的时候最香。 和面是用面包机做的，不过还有二次发酵是在温暖湿润的烤箱中完成。 用料给出是做1 pound 的量哦

用料

• 帕尔玛干酪 2 tablespoons
• 水 3/4 cup
• 面粉 2 cups
• 盐 1 teaspoon
• 黄油 1/4 cup
• 白糖 2 tablespoons
• 奶粉 1 tablespoon
• 干酵母 1 1/2 teaspoons
• 大蒜（剁碎末） 1 瓣

黄油蒜香包的做法步骤

步骤 1

将前七种原料混合放入面包机中，选择生面团模式

步骤 2

当面团活好第一次发酵好后取出，轻轻柔的揉出面团中的气，并将面团16等分

步骤 3

准备两个8英寸的烤盘，将十六等分面团揉成圆形，八个八个均匀排列在烤盘中

步骤 4

另取一碗，将黄有微波炉加热后于蒜末搅拌均匀，刷在每个面团上，并撒上帕尔玛干酪

步骤 5

将两个烤盘附上保鲜膜放置在温暖湿润的地方（我是放在170F预热两分钟的放有一盆开水的烤箱里）第二次发酵三十到四十分钟

步骤 6

等面团体积变为两倍大时，烤箱预热375F好后，放入烤十五分钟到二十分钟，表皮金黄即可

黄油蒜香包的小贴士

注意，若是和我一样放在烤箱里二次发酵的，烤箱预热的时候一定要把面包取出来，等预热好了再放进去烤制哦

菜谱创建时间：2013-01-03 17:37:14