冰镇丝蚌

作者： 眠子愛做夢

香港的好朋友特别爱吃这个咸血冰镇丝蚌，他每次来我们家吃饭，只要能买到丝蚌，一定做给他吃（他就是为了吃大闸蟹和丝蚌才来的- -这种朋友要来有何用啊！！） 咳咳＞＜说起来这应该算是潮汕美食。 我第一次吃的时候超级忐忑，因为就是这么生吃下去了……但是，实际上味道和口感都很不错！

用料

• 丝蚌
• 大蒜
• 葱
• 香菜
• 干辣椒
• 醋
• 生抽

冰镇丝蚌的做法步骤

步骤 1

丝蚌洗净

步骤 2

把配料和丝蚌混在一起，根据口味来调节各个配料的用量

步骤 3

放冰箱一两个小时之后即可食用

冰镇丝蚌的小贴士

如果不想生吃，可以把丝蚌放到开水里烫几秒钟立刻捞起，切勿烫太久哦，老了不好吃~

菜谱创建时间：2013-01-03 16:07:56