解馋无负担！自制低卡芋泥蛋挞，减脂期也能炫！

作者： Rola的厨房日记

如果想在减脂期吃点甜的？不如试试这个低卡芋泥蛋挞！芋香绵密混着蛋香，甜度刚好不腻，自己做无添加，炫两个也没负担～

用料

• 芋头 400g
• 紫薯 100g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 80ml
• 白糖 20g
• 炼乳 12g*2

解馋无负担！自制低卡芋泥蛋挞，减脂期也能炫！的做法步骤

步骤 1

食材：芋头400g，紫薯100g，鸡蛋2个，牛奶80ml，白糖 20g，炼乳 12g*2

步骤 2

蛋挞液制作：两个鸡蛋加入 80ml 的纯牛奶，加入 20g 白糖，搅拌均匀后过筛一遍。

步骤 3

①将芋头和紫薯去皮后切成小块，一同放入蒸锅内蒸 30 分钟； ②芋头和紫薯蒸好后放凉 10 分钟，用叉子捣成泥状，加入炼奶搅拌均匀；

步骤 4

③将芋泥揉搓成杯状，放入空气炸锅 180° 先烤 5 分钟定型； ④加入准备好的蛋挞液 180° 烤 10 分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2025-10-22 09:48:01