答应我！一定要试试这个麻薯，巨好吃😭

作者： 甜筒超甜

芋泥脑袋快来！！ 芋泥啵啵麻薯布丁真的是怎么吃都不够呀！😋 糯叽叽的麻薯+丝滑的布丁🍮+香甜的芋泥 再加上Q弹的啵啵，这组合真的贼好吃~🥰 duangduang的 四重口感好吃到停不下来~😝

用料

• 麻薯 ——
• 麻薯预拌粉 200克
• 奶粉 6克
• 盐 2克
• 温牛奶 70克
• 蛋液 75克
• 黄油 40克
• 芋泥 ——
• 芋头 200克
• 紫薯粉 4克
• 白糖 15克
• 炼乳 20克
• 淡奶油 25克
• 黄油 10克
• 牛奶 40克
• 布丁液 ——
• 蛋黄 2个
• 白糖 30克
• 淡奶油 90克
• 牛奶 220克
• 吉利丁片 8克

答应我！一定要试试这个麻薯，巨好吃😭的做法步骤

步骤 1

1️⃣蒸熟的芋头+紫薯粉+白糖+炼乳+淡奶油+黄油+牛奶搅打均匀细腻，装入裱花袋备用。

步骤 2

2️⃣麻薯预拌粉+奶粉+盐+温牛奶+蛋液搅拌均匀，揉成团，加入黄油后揉10分钟，揉成光滑的面团，平均分成9份并搓圆，表面喷些水，烤箱提前预热，烤箱175度烤35分钟，关火后再焖5分钟取出。

步骤 3

3️⃣蛋黄2个+白糖+淡奶油+牛奶搅拌均匀，开小火加热至沸腾后关火，稍晾凉些加入泡软的吉利丁搅拌均匀，过筛一遍备用。 4️⃣烤好的麻薯晾凉后切掉顶部，挤入一层厚厚的芋泥，再倒入布丁液冷藏定型，定型后放上啵啵即可。

步骤 4

芋泥啵啵麻薯布丁真的是怎么吃都不够呀！😋 糯叽叽的麻薯+丝滑的布丁🍮+香甜的芋泥

步骤 5

再加上Q弹的啵啵，这组合真的贼好吃~🥰 duangduang的 四重口感好吃到停不下来~😝

菜谱创建时间：2025-10-21 16:51:58