家庭版麻辣酱

作者： 三餐四季之一箪食一瓢饮

家庭版麻辣酱

用料

• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 鲜辣椒
• 蒜泥
• 姜泥
• 葱泥
• 干辣椒粉
• 五香粉
• 酱油
• 老抽
• 花椒

家庭版麻辣酱的做法步骤

步骤 1

鲜辣椒晾晒2天，去除多余水分，后和姜、葱、蒜打成泥，混合均匀

步骤 2

热油下锅，加入五香粉，盐，胡椒粉，花椒粉，不停翻炒，炒至水分差不多干，加入干辣椒粉小火翻炒，炒均匀后放酱油老抽提色。

步骤 3

出锅

菜谱创建时间：2025-10-21 10:19:58