茄汁素汤挂面🍜

作者： 烹饪玩手

用料

• 四川干挂面(大宽) 2-3人份
• 西红柿 3个
• 小青菜 随意
• 葱姜蒜 适量
• 豆豉 1小勺
• 二道酱油/生抽(任选) 半铲勺
• 盐 适量
• 味素 少许
• 食用油 2铲勺

茄汁素汤挂面🍜的做法步骤

步骤 1

底油煸炒葱姜蒜，炒香。

步骤 2

加入1小勺豆豉

步骤 3

继续煸炒出豆豉香味

步骤 4

番茄入锅

步骤 5

小火翻炒出番茄沙司，加入2小勺二道酱油。

步骤 6

加入酱油调色入味

步骤 7

加入适量水，煮沸腾。

步骤 8

沸腾后，面条入锅，筷子打散，不要粘连。

步骤 9

待面条煮2-3分钟，尝一下熟了，加入青菜、盐、味素，搅拌均匀即可。

步骤 10

关火吃饭，全家人最爱的一款素汤面。大鱼大肉吃腻了，就吃这个，过瘾。做法家常简单。

菜谱创建时间：2025-10-20 23:03:19