凤尾鱼蒜香芝士意大利面

作者： 弓长石乐火韦

Source: New York Times Cooking

用料

• 意大利面 1把
• 盐 适量
• 凤尾鱼罐头 1罐
• 大蒜 4瓣
• 红辣椒碎 适量
• 欧芹碎 适量
• 芝士 适量
• 橄榄油 适量

凤尾鱼蒜香芝士意大利面的做法步骤

步骤 1

大火把水烧开，放一勺盐和适量橄榄油，下入意大利面，根据包装煮适量时间煮至al dente

步骤 2

煮意大利面的同时，切欧芹碎，切蒜瓣，把凤尾鱼罐头里的凤尾鱼拿出洗净擦干并切小

步骤 3

平底锅，开中火，倒入橄榄油，下入蒜瓣，微黄时下入凤尾鱼和红辣椒碎，炒一分钟左右

步骤 4

意大利面煮好沥干，把凤尾鱼酱倒入意面搅拌均匀，开小火撒入欧芹碎，芝士碎再次拌匀即可

步骤 5

⚠️： 1. 沥干意面时不要沥得太干，否则放入芝士后会结块影响口感 2. 凤尾鱼罐头已经比较咸，如果成品够味的话就无需再放盐 3. 意大利面调味比较自由，调料按个人喜好可以放多放少

菜谱创建时间：2025-10-20 09:00:29