煮饭,加水要比平时少一些些。青菜在炒的时候也会出水。
将腊肠外的肠衣撕除。斜切薄片。
等电饭煲里的水快没的时候,放入腊肠,拌匀,继续煮。
青菜切碎,起油锅,翻炒,加盐,快熟时关火。
青菜倒入电饭煲,加盐,加食用油(或猪油),拌匀,继续焖10-15分钟。
1、青菜要买矮脚青菜,菜杆短,菜叶多。口味软糯。 2、食用油可用猪油替代,味道更香。 3、喜欢菜叶颜色深一些,就焖时间长点,喜欢绿色菜叶,就焖短点。