南瓜椰蓉吐司

作者： Joanna-ye

2个吐司的量，做一个减一倍的量

用料

• 高筋面粉 500克
• 白糖 40克
• 南瓜泥（贝贝南瓜） 200克
• 冰牛奶 150～200克（看南瓜的水份为准）
• 鸡蛋 2个
• 酵母 6克
• 黄油 40克
• 盐 5克
• 椰蓉馅料部分：
• 软化的黄油 25克
• 糖粉 20克
• 南瓜泥 50克
• 常温牛奶 15克
• 奶粉 15克
• 椰蓉 40克

南瓜椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1

把面团部分揉至光滑

步骤 2

出手套膜，并发酵至2倍大

步骤 3

馅料部分，先将黄油和糖粉拌匀，后加入其它材料再次拌匀备用。

步骤 4

面团平均分成4等份，擀成牛舌状，从上至下卷起来，松弛10分钟

步骤 5

再次擀成长方形，铺上馅料，从上到下卷起来

步骤 6

擀长，切成4条，顶部不要切断

步骤 7

切面朝下

步骤 8

从上倒下卷起来

步骤 9

放入模具中发酵

步骤 10

8～9分满，表面刷少许牛奶。335华氏度烤30分钟。

步骤 11

非常松软

步骤 12

菜谱创建时间：2025-10-19 09:02:55