椒盐排骨

作者： 太懒了可不行啊老江头-2

用料

• 小排（猪牛羊均可） 一斤
• 料酒 一勺
• 葱姜蒜（葱丝姜丝蒜末） 一段
• 蚝油 两勺
• 海鲜酱 大半勺
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 少量
• 味精 少量
• 生粉（红薯淀粉） 适量

椒盐排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡完血水，冷水下锅煮熟（20分钟）

步骤 2

倒入葱丝姜丝蒜末和所有调料调味。盐不要放多，海鲜酱本身是咸的。 最后倒入红薯淀粉抓匀。腌制2h以上

步骤 3

菜籽油炸至金黄。炸的时候注意把葱姜蒜都拨掉。 出锅摆盘后撒上孜然粉。

菜谱创建时间：2025-10-18 13:03:15