韩式海鲜辣豆腐汤

作者： 我在人间抡铁勺

天冷了，就喜欢咕嘟咕嘟，热热的汤。越烫嘴越好，工具人对此赞不绝口。

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 金针菇 1撮
• 洋葱 3圈
• 香菇 2个
• 北极虾 10个
• 牛肉末 一小调味碟
• 蒜末 半个
• 葱白末 1/4个
• 鸡蛋 1个
• 盐 糖 胡椒粉 辣椒粉 少许
• 鸡汁 蚝油 香油 少许
• 火锅底料 一乃乃底
• 裙带菜 少许
• 青线椒 1个

韩式海鲜辣豆腐汤的做法步骤

步骤 1

1.砂锅放 油+香油后，放入牛肉末炒熟，放少量白酒去腥。 2放入洋葱丁，葱白丁，蒜末，辣椒粉（粗+细） 开始炒香。 3.加盐，糖，生抽，胡椒粉，鸡汁，火锅底料底，继续炒香。加裙带菜泡水，少放点水，后面放菜，菜会出水。 4.先放香菇片，金针菇，白菜（自己选喜欢的菜），出水后加入北极虾，内酯豆腐炖一阵。（重点是白菜一定要用手撕，入味。） 5.加入青线椒片，加入一个鸡蛋，盖盖1分钟，关火。把蛋黄弄破，继续盖盖。上桌开盖暖洋洋完美。

菜谱创建时间：2025-10-18 12:51:48