一勺酱一块肉一碗饭|一人食的极致快乐

作者： 南兮食记

用料

• 【主料】
• 牛排 1块
• 【盐葱酱】
• 小葱 1 把
• 味淋 1 勺
• 生抽 2 勺
• 白芝麻 1勺
• 柠檬汁 半个
• 香油 1勺
• 黑胡椒 少许
• 【腌肉料】
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 食用油 适量
• 【其他】
• 可生食鸡蛋 1只

一勺酱一块肉一碗饭|一人食的极致快乐的做法步骤

步骤 1

盐葱酱配料混合后备用（小葱切葱花）。

步骤 2

牛排解冻后，厨房纸吸干表面水分，撒上海盐、黑胡椒碎、食用油抹匀。

步骤 3

热锅底油烧到微冒烟，大火煎至自己喜欢的熟度，取出醒肉 （用锡箔纸包好）。

步骤 4

不洗锅下盐葱酱炒香。

步骤 5

牛排切块盖在米饭上，最后淋一层盐葱姜即可，放入生食鸡蛋黄。

菜谱创建时间：2025-10-17 22:36:55