土豆,选沙沙面面的那种 煮熟或者蒸熟,揭皮 压碎,撒海盐黑胡椒 压成泥 团成球,捏吧捏吧整形,不要搞太厚 180 -200之间,烤个15-20分钟 牛里脊切小粒,加点生抽蚝油黑胡椒抓抓 洋葱,彩椒切碎一点 锅热喷油,洋葱炒香,牛肉丢进去不用动,看着底部变色熟了,翻一下,加彩椒,翻炒几下关火 土豆烤好,铺炒好的牛肉,撒马苏里拉 180度烤到芝士融化,微微上色