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黄油饼干的做法

黄油饼干

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作者: 铭濬
铭濬
酥脆而又味道浓郁的饼干,简单又好吃,为什么不试一下呢?

用料

黄油饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油放在室温下软化,用打蛋器微微打发

步骤 2

加入糖粉,打至微白

步骤 3

至少分3次以上加入蛋液,将黄油打成羽毛状(如出现油水分离现象,可加少许面粉)

步骤 4

倒入过筛后的低筋面粉,有刮刀翻拌至湿润,黄油与面粉完全混合即可

步骤 5

将和好的面团用保鲜膜包起来,放进冷冻室冷冻10分钟

步骤 6

在板上撒一些手粉,将面团擀至3毫米厚的面皮,用饼干模刻出图案

步骤 7

烤制,上下火180度,烤10至15分钟即可(如家里是小烤箱,无温度设定的话,烤5分钟倒一下盘,烤13分钟即可)

黄油饼干的小贴士

最好用糖粉,如用细砂糖,砂糖不易溶化

菜谱创建时间:2013-01-03 11:55:59
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