西红柿菜花炒肉

作者： 檬卜莱博

用料

• 花菜
• 西红柿
• 梅花肉
• 生抽
• 葱
• 姜
• 盐
• 老抽
• 花椒面
• 鸡粉

西红柿菜花炒肉的做法步骤

步骤 1

买菜花首选松散的菜花，洗净后，开水下锅，煮30–60s，捞出，放入凉水降温

步骤 2

瘦肉肥肉分开，切片，西红柿切块

步骤 3

凉锅凉油，一点点油就行，放肥肉和姜片，小火，不停翻炒，炒至肥肉变成油渣，将多余的猪油盛出，捞出油渣

步骤 4

放入瘦肉，葱，生抽，花椒面，盐，炒至断生

步骤 5

花椒面这么多，看着放吧，不放也行，主要看个人口味

步骤 6

放入焯好的菜花和番茄块，一点点老抽上色，加点鸡粉增鲜，翻炒出锅

菜谱创建时间：2025-10-15 23:05:00