黄金蛋炒饭（有手就会做）

作者： 爱养生的笑笑

2025年做完100道菜（6/100）

用料

• 鸡蛋
• 盐
• 米饭
• 小葱

黄金蛋炒饭（有手就会做）的做法步骤

步骤 1

1️⃣备菜环节，一人吃的话，准备两个鸡蛋打散，放少少许的盐🧂。切好葱，尽可能的短，小拇指盖的三分之一左右长短，就好。米饭🍚就用中午或昨晚剩饭。 2️⃣翻炒环节，小火下油，翻转锅让油铺满锅面，刚开始冒烟，就能倒入鸡蛋液，等蛋液快成固体状，再翻炒出锅。 然后，放米饭，用锅铲按压米饭，小火翻炒，再放鸡蛋，继续按压和翻炒均匀，撒盐和少量辣椒面，加葱花，大火翻炒一会出锅。

菜谱创建时间：2025-10-15 19:53:23