【宝宝辅食】元气山药粥

作者： 宝宝辅食达人

秋冬脾胃最怕寒，山药就是那个平价养脾胃的宝贝！特别是铁棍山药，不仅营养价值好，它温和的力量，能轻轻地把受伤的脾胃扶起来。我最近在家带老二，时间紧的时候，就做这么一锅山药芙蓉汤，几分钟就搞定了！

用料

• 铁棍山药 半根
• 鸡蛋 1个
• 枸杞 2克
• 盐 适量
• 鲜菇粉 适量

【宝宝辅食】元气山药粥的做法步骤

步骤 1

不是我只会给山药拍扁拍碎这一个做法，而是就煮汤来说，这个做法要比一点点切丁更省事儿，同时还能保留一些颗粒感。

步骤 2

先烧一锅水吧，等到水开了再下山药，给它搅开就可以去煮了。

步骤 3

这种拍碎的山药其实还是挺好熟的，煮10分钟就能保证熟透了。

步骤 4

然后再淋入蛋液，等水面飘起这种蛋花了，加点盐和鲜菇粉调味。

步骤 5

枸杞不是一个硬性要加的食材，但家里有的，你们就放点。

步骤 6

稍微搅一搅，只要蛋花熟透了，就能盛出来了。

步骤 7

因为没什么调料，食材也简单，没有荤的腥的，汤底喝起来就很清爽。 能吃出山药的颗粒感，但同时它又软糯到入口就化，比我弄大块的山药，孩子们更爱吃。

步骤 8

相比我之前做的五行芙蓉汤，它会更简单一点，也不需要太繁琐的备餐步骤，就比较适合早餐。孩子就吃原味的，我自己吃会多加两勺酒酿，秋冬也要好好养自己！

菜谱创建时间：2025-10-15 08:41:17