10块钱的养脾胃冠军！随手一蒸就粉糯，行家都在囤~

作者： 老板娘的微食记

天一凉，脾胃最先知道。这时候，我妈准会在家里念叨：“该吃山药了！” 在长辈朴素的饮食智慧里，这其貌不扬的土疙瘩，是实打实的“养人宝”，健脾胃、补肺肾，便宜又好吃。 今天分享一道我们家秋冬很爱做的「山药蒸滑鸡」👩‍🍳 它完美符合我对“省心好吃”的全部想象：不用开火，所有食材腌好往盘里一放，等你煮上米饭、换套家居服的功夫，一道热腾腾的治愈菜就在等着了。 鸡肉嫩滑鲜美，山药用勺子轻轻一压，就融在了汤汁里，送入口中，根本不用咀嚼，舌尖一抿就化开，从喉咙一路粉糯到胃里，这种舒服，试过就懂了。

用料

• 铁棍山药 400g
• 鸡肉 700g
• 香菇 15个
• 姜丝 适量
• 老抽 6g
• 糖 2g
• 生抽 12g
• 蚝油 6g
• 盐 1g
• 黄豆酱 30g
• 玉米淀粉 24g
• 胡椒粉 1g
• 葱花 适量

10块钱的养脾胃冠军！随手一蒸就粉糯，行家都在囤~的做法步骤

步骤 1

碗中倒入鸡肉、姜丝、黄豆酱、糖、生抽、老抽、蚝油和玉米淀粉。

步骤 2

抓拌均匀，放入香菇，淋适量油，抓匀腌25分钟。

步骤 3

山药去皮，切成薄片。 *记得戴手套操作

步骤 4

加盐和胡椒粉，抓拌均匀。

步骤 5

山药片铺底，放上鸡肉，加适量清水。

步骤 6

盖上盖子，放进微波炉，高火热10分钟。

步骤 7

做法简单，但味道和营养都不简单，你们一定要试试看。 欢迎在评论区交作业哦！无论是成功的喜悦，还是遇到的小问题，都特别期待能看到你的分享。

菜谱创建时间：2025-10-14 09:00:52