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超浓郁豆浆面包!一口下去豆香四溢!的做法

超浓郁豆浆面包!一口下去豆香四溢!

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阿南的私房烘焙
豆浆面包(可做6个160克)

用料

超浓郁豆浆面包!一口下去豆香四溢!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先准备好所需食材 黄豆提前泡发

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用榨汁机榨出生黄豆浆,生的哦!过筛放冷藏降温备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厨师机桶中倒入面团材料(除了黄油和盐以外)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢速搅拌成团后转中高速揉面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉至可以拉出厚膜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入软化的黄油和盐慢速搅拌至吸收,转中高速揉面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉至可以拉出薄膜即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团松弛20分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割成160克/个揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入发酵箱36度醒发至2倍大小

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面筛一层高筋面粉,用刀片划出十字

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入提前预热好的烤箱,上200下180度烘烤15分钟左右,入炉打5秒蒸汽,每个人的烤箱不同,烘烤时间温度仅作为参考!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后轻震烤盘,放凉即可食用!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成!

菜谱创建时间:2025-10-13 23:00:18
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