啤酒鸭（超简易）

作者： 半夏w

用料

• 鸭肉 半只
• 啤酒 一罐
• 姜片 5 -6 片
• 蒜瓣 3-4 小瓣
• 老抽 适量
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 糖 少许
• 干辣椒 2 个（不吃辣的可以不放）
• 食用油 少许

啤酒鸭（超简易）的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净斩成小块，沥干水分备用

步骤 2

炒锅加热，倒入少许食用油，拍碎蒜瓣和姜片放入锅里爆香，有干辣椒也可一起加入，倒入鸭肉块，放入调料：适量盐、少许糖、适量生抽、少许老抽上色，大火翻炒均匀

步骤 3

将鸭肉块翻炒几分钟，再调至中小火慢慢煸炒，直至将鸭油炒出，倒入一罐啤酒

步骤 4

倒入啤酒后盖上锅盖，中小火焖 25-30 分钟鸭肉熟软后即可出锅。

步骤 5

菜谱创建时间：2025-10-13 22:37:37