准备大蒜,把蒜屁股切掉用刀一压蒜皮就开了,然后把蒜皮拿掉把蒜切碎,切碎后洗干净(一定要洗,要不然蒜超级苦)大概洗三遍左右,蒜不发黏发滑就行,然后用纱布滤干水分
放到锅里加油(油末过蒜就行,我加的是芝麻油也就是香油)用最小火炒到金黄就可以盛出来了哦,趁热加盐和鸡精,稍微搅拌一下放糖
超级简单,而且蒜不发苦哦