鲜掉眉毛的三鲜豆腐汤

作者： 王刀刀-

娃爱吃。

用料

• 嫩豆腐 一块
• 娃娃菜 一颗
• 火腿肠 一根
• 鸡蛋 两个
• 鹿茸菇 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 小葱 少许

鲜掉眉毛的三鲜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鸡蛋搅散，将泡沫打了不要。

步骤 2

嫩豆腐切块，自己灌的火腿肠切一根，娃娃菜洗一颗，鹿茸菇也洗了一起沥干水分。

步骤 3

锅热烧油，七成热的时候就煎鸡蛋。

步骤 4

鸡蛋煎好，用锅铲铲碎，盛出来备用，锅内留底油。

步骤 5

把小葱白色那段（切小圈）丢锅里煎。

步骤 6

加入鹿茸菇，翻炒3-5分钟。

步骤 7

再加入火腿肠。

步骤 8

再把煎好的鸡蛋倒进去。

步骤 9

加水。

步骤 10

加入豆腐。我还把娃娃菜头那一段也先丢进去煮了。

步骤 11

等水开加娃娃菜叶。

步骤 12

加了娃娃菜叶之后，等水再次煮开后，加入适量盐和鸡精。

步骤 13

我用的菜籽油，汤面比较黄，除去面上一层，汤是比较鲜的白色汤头。

菜谱创建时间：2025-10-12 20:39:34