刀切馒头配方

作者： emily90088

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 200—220克

刀切馒头配方的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母粉拌匀，加入牛奶和鸡蛋揉匀，发酵（约45分钟，主要看状态：两倍大后手指插入，洞口不塌不缩就可以了）

步骤 2

发酵好后排气，然后整理成圆条，用刀切成大小一致的馒头。入蒸烤箱发酵35—40℃约30分钟。 120℃蒸12—15分钟。

菜谱创建时间：2025-10-12 19:43:50