1.油热加入葱、辣椒爆香,加入豆芽翻炒,淋入一圈生抽、醋,加入少许白糖,放入馓子翻炒几下出锅。2.螃蟹清洗后一切两半,侧面蘸上蛋液生粉过,锅中炒香火锅底料、再加入豆瓣酱、甜面酱,加入螃蟹翻炒,炒熟后放入葱段翻炒几下出锅。