柚子加一物，秒变“天然止咳水”！在家就能做，润燥解腻真舒坦~

作者： 老板娘的微食记

这几天秋风一起，孩子有些咳嗽，看着家里剩下的那颗柚子，我灵光一闪，不如把它做成香甜滋润的「蜂蜜柚子茶」~ 它就像个温柔的保镖，柚子自带满满VC，蜂蜜则润润的，每天一杯，不仅能润燥止咳，让嗓子舒舒服服，还能越喝越漂亮，帮皮肤变得水灵灵。 同时还能促消化、解油腻，给身体加满能量，简直是“秋冬必备神仙水”，换季的时候有它保驾护航，身心都感觉特别妥帖。 做法其实很简单，咱自己做的，真材实料0添加，喝起来才最安心呀！几个小贴士非常给大家： 1️⃣柚子皮只削薄薄黄皮，白瓤一定去掉，可以多次焯水、浸泡和揉搓，这是不苦的关键； 2️⃣熬的时候开小火慢煮，期间要不停地搅拌，防止粘锅，别着急，让香味彻底融进去； 3️⃣一定等放凉了再加蜂蜜，太热会破坏营养成分和风味。

用料

• 三红柚1个 柚子皮切丝60g、柚子肉500g
• 蜂蜜 100g
• 冰糖 200g
• 清水 适量

柚子加一物，秒变“天然止咳水”！在家就能做，润燥解腻真舒坦~的做法步骤

步骤 1

柚子洗净，用盐反复揉搓表面，多搓几遍。

步骤 2

用削皮刀把皮削下来，不要太厚，薄薄一层就可以了。 *表层黄色的皮香，内层白色的苦涩，削薄一点

步骤 3

切成细丝。

步骤 4

用清水浸泡10分钟，去除苦味。 *浸泡可以重复几次

步骤 5

剥出柚子肉，不要种子和白色的筋膜。

步骤 6

柚子皮焯水，然后捞出，控干水分备用。

步骤 7

锅中倒入清水，柚子肉、柚子皮和冰糖。

步骤 8

小火熬煮2小时，中途搅拌，避免糊锅，水分基本收干即可关火。

步骤 9

彻底放凉后，加入蜂蜜搅匀，装罐密封，放冰箱冷藏。 *每次取用时，务必用干净干燥的勺子，避免把水分和细菌带入罐中，这样可以保存1—3个月

步骤 10

做好的蜂蜜柚子茶，简直太治愈了！是那种暖暖的琥珀色，里头晶莹的柚子粒若隐若现。 用热水冲开，柚子的香气就飘出来了，柚皮带着一点点微苦，紧接着柚肉的清甜就漫上来，蜂蜜温柔地把它们融在一起，一点都不腻。 感觉就像把秋天最温柔的那部分，悄悄含在嘴里了~❤

菜谱创建时间：2025-10-11 09:25:20