煎蛋（终于香嫩半流心版）

作者： 生田喬

尝试了好多次才得的方子啊啊啊啊，和法国的电磁炉粘锅斗智斗勇，消耗两天两大盒鸡蛋

用料

• 鸡蛋
• 盐
• 油
• 生抽

煎蛋（终于香嫩半流心版）的做法步骤

步骤 1

起锅热油，油注意：不能过多，转一转刚好铺满整个锅底为宜，油温不能过高，热到微微冒动，小火煎即可

步骤 2

打入两个鸡蛋（根据锅的大小），用锅铲小心分离一下

步骤 3

加入适量食用盐

步骤 4

等到稍成型，锅铲可以把鸡蛋掀起来的时候，翻面再煎

步骤 5

煎好两面盛出

步骤 6

根据喜好倒上生抽

菜谱创建时间：2025-10-11 03:43:17