用APP打开 
十倍粥 宝宝辅食 7M+
用料
十倍粥 宝宝辅食 7M+的做法步骤
方法一：明火煮锅法
1,准备阶段 将15g胚芽米轻轻淘洗1遍，不要过度揉搓，以免营养流失。 将淘洗好的米和150ml水一起放入小锅中，浸泡约30分钟。这样米粒会充分吸收水分，煮出来的粥更软烂。
2. 熬煮阶段： 开大火将水烧开，然后立刻转为小火，盖上锅盖，但要留一条小缝防止溢锅。 慢熬约30-40分钟。期间需要偶尔用勺子搅拌一下，防止粘底。
3. 完成阶段： 煮到米粒完全开花，粥水融合，质地绵密即可关火。 静置片刻，待温度降至适合宝宝食用的程度。
方法二：电饭煲/宝宝辅食锅法（最省心） 1. 准备阶段： 同样将15g胚芽米淘洗干净。 将米和150ml水直接放入电饭煲或宝宝辅食锅的内胆中。 2. 烹煮阶段： 如果用电饭煲，选择“煮粥”模式即可。 如果用专门的宝宝辅食锅，通常有“BB粥”或“营养粥”功能，直接启动。 等待程序自动结束。 3. 完成阶段： 程序结束后，打开锅盖，用勺子轻轻搅拌或按压一下，粥会变得更加粘稠顺滑。
给十月龄宝宝的进阶处理建议 对于十月龄的宝宝，他们可能已经长出几颗牙齿，并开始尝试用牙龈咀嚼。您可以不必将粥打成完全的泥状，可以适当保留一些颗粒感来锻炼宝宝的咀嚼能力。 质地调整： 煮好的十倍粥本身已经很软烂。您可以直接喂食，也可以用勺子背面轻轻碾压一下米粒，让它呈半颗粒半糊状。 营养搭配：可以在粥里加入其他食材，制作成营养丰富的花样粥。 加入肉泥/鱼泥： 将一小块鸡肉、猪肉或鳕鱼蒸熟后碾成泥，在粥快好的前5-10分钟加入一起煮。 加入菜末：将西兰花、菠菜、胡萝卜等蔬菜焯水后切成非常细的碎末，在粥煮好后拌入。 加入蛋黄： 将煮熟的蛋黄碾碎，在喂食前拌入粥里。
什么是胚芽米？ 您可以把一粒完整的稻谷理解为一个“营养小宝库”，它主要由三部分组成： 1. 米糠层（外壳）： 负责保护，富含膳食纤维和维生素。 2. 胚芽（精华）： 是米的“胚胎”，未来会长成一株稻苗。它是整粒米**营养最密集**的核心，富含蛋白质、维生素（B族、E）、矿物质和不饱和脂肪酸。 3. 胚乳（主体）： 就是我们平常吃的大部分白米，主要成分是淀粉和少量蛋白质，负责提供能量。 那么，胚芽米是什么？ 胚芽米是保留了绝大部分胚芽的米。它是在精白米（我们平常吃的大米）加工基础上，通过特殊技术，只碾去外层的米糠，但小心翼翼地保留了那颗黄金般的胚芽。 它和普通大米的区别，一看便知： 您可以在胚芽米中找到一些黄色的小点，那就是珍贵的胚芽。普通精白米因为打磨得彻底，是找不到这个黄点的。
如何选择购买胚芽米？ 您去超市时，可以这样理解和选择： 普通精白米：为了口感和保质期，经过高度抛光，去掉了米糠和胚芽，大部分营养也随之流失了。它主要提供碳水化合物（糖分）。 贵一点的大米（如胚芽米、发芽米、留胚米）： 胚芽米保留了核心营养，虽然价格比普通米贵，但营养价值远超普通米，特别适合生长发育期的婴幼儿、孕妇和注重健康的人。 发芽米是让胚芽米稍微发芽，其营养价值（尤其是GABA等活性成分）会更高，当然价格也更贵。 一些高品质的“东北大米”、“越光米” 等，虽然不一定是标准的胚芽米，但其本身的蛋白质、维生素含量和口感通常也比最便宜的散装米要好。 简单总结： 给宝宝吃，多花一点钱选择胚芽米或品质更好的大米，是非常值得的投资。您相当于用同样的粥，给宝宝提供了： 更丰富的B族维生素：对神经系统发育至关重要。 更多的膳食纤维：帮助宝宝肠道蠕动，预防便秘。 维生素E和矿物质：增强免疫力。 更均衡的营养：而不只是“淀粉糊”。 购买小贴士： 在超市可以直接寻找包装上写有 “胚芽米”、“留胚米” 字样的产品。 选择生产日期新、包装密封性好的小包装，因为胚芽米含有油脂，比普通米更容易变质，开封后建议密封冷藏保存。 希望这个解释能帮助您更好地为宝宝挑选粮食！
十倍粥 宝宝辅食 7M+的小贴士
1. 分量： 15g米煮出的粥量对于十月龄宝宝的一餐来说是比较合适的，您可以根据宝宝的食量酌情调整。 2. 储存： 如果一次做得多，可以趁热分装到干净的辅食格中，冷却后密封放入冰箱冷冻，建议一周内吃完。吃的时候取出一块彻底加热即可。 3. 浓稠度： 如果宝宝觉得十倍粥过于稀薄，可以尝试九倍粥（米：水=1：9）或八倍粥（1：8），逐步过渡到更稠的软饭。 希望这个详细的步骤能帮助您为宝宝做出美味又营养的十倍粥！
作者的其他菜谱
