不加水的南瓜吐司

作者： 爱做饭喂大优

两个吐司，厨房小白自用菜谱

用料

• #波兰种
• 高筋粉 60克
• 水 60克
• 鲜酵母 3克
• #主面团
• 波兰种 120克
• 熟南瓜泥 约280克
• 高筋粉 450克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 60克
• 盐 5克
• 鲜酵母 18克
• 黄油 30克
• #馅料
• 熟南瓜泥 280克
• 玉米淀粉 10克
• 奶粉 10克
• 蜜豆、栗子 适量
• 装饰
• 南瓜子、杏仁片、椰蓉

不加水的南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

提前一晚做波兰种，南瓜蒸熟，炒干，馅料部分加奶粉蜜豆玉米淀粉。 面粉量仅参考，具体要看南瓜的水量。 面好后松弛半小时就开始整形放馅料。35℃二发到满盒。 温度为上下火180℃45分钟，十分钟就加盖锡纸。

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

菜谱创建时间：2025-10-08 18:13:30