🍅番茄牛腩

作者： tnlza

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 2个
• 番茄 3个
• 番茄酱 1勺
• 生抽 2勺
• 八角 1个
• 桂皮 1片
• 香叶 2片
• 姜 4片
• 冰糖 1小勺

🍅番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切片，冷水泡半小时以上，中途多次换水，泡至牛腩变色

步骤 2

切三块番茄

步骤 3

1️⃣热锅冷油。2️⃣牛腩用厨房纸巾擦干，加入锅中。3️⃣翻炒至变色，加入一片桂皮、两片香叶、一片八角，翻炒两分钟。4️⃣加入一勺冰糖，翻炒糖色。5️⃣加入两勺生抽继续翻炒。6️⃣加入三分之二番茄，翻炒出汁。7️⃣捞出所有香料。

步骤 4

将土豆、番茄牛腩倒入高压锅，加适量热水（没过牛腩即可），40分钟

步骤 5

加入剩下的番茄，炖煮十分钟

菜谱创建时间：2025-10-07 13:41:34