橘子去皮掰成小瓣,放入空杯子1里,用勺子搅碎果肉出橘子汁。
另找一个空杯子2,取4-5朵蝶豆花用少量热水浸泡。
再找一个空杯子3,这是最终的容器。把橘子汁水倒进最后的容器里,不需要果肉,把果肉过滤掉;再倒入120毫升左右苏打水。
加入冰块,主要是为了让饮料分层。拿一个不锈钢勺子,斜着放,勺子的底部轻轻触碰饮料最上层,贴着勺子的柄倒入蝶豆花水,让蝶豆花水顺着勺子的柄慢慢流下,这样更容易分层。最后做简单装饰。