奥利奥奶酪月饼

作者： 一瓶高贵冷艳的花生酱

用料

• 奶油奶酪 155g
• 奥利奥饼干碎 270g
• 牛奶 80-85g左右 视面团干湿度调整
• 细砂糖 12g

奥利奥奶酪月饼的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干碎70g+软化的奶油奶酪155g+白砂糖12g一起倒在碗里，搅拌均匀，搅好的奶酪馅放冰箱冷冻20分钟备用。

步骤 2

奥利奥饼干碎200g放搅拌机打成细腻粉末，盛碗备用。

步骤 3

打好的奥利奥饼干粉末和牛奶少量分多次搅拌，搅成半湿、有韧性的面团。

步骤 4

视模具大小情况，平分面团搓成圆球备用，再取出奶酪馅，均分搓成小球备用。面团、奶酪馅一一组合，包成大圆团备用。

步骤 5

大圆团塞进模具拍打塑形。

步骤 6

哈哈！动作太慢面团放久了水分损失容易干裂。是谁的小脚丫皴了

步骤 7

我个人觉得这个糖量+奥利奥饼干碎的组合不甜，刚刚好。不过奶酪月饼确实很腻啊，俩人一人一口分一个刚好，方子量做了8只🐾

菜谱创建时间：2025-10-07 03:13:12