旺仔小馒头

作者： _Yami_

给娃做，记录一下

用料

• 马铃薯淀粉 200g
• 鸡蛋 50g
• 糖粉 20g
• 低筋面粉 20g
• 奶粉 40g
• 泡打粉 2g
• 黄油 60g
• 盐 一丢丢
• 柠檬汁 少许
• 淡奶油（牛奶） 10g

旺仔小馒头的做法步骤

步骤 1

黄油打发，加鸡蛋、柠檬汁、糖粉、奶粉、牛奶搅打均匀，加入低粉、马铃薯淀粉、泡打粉混合在一起，揉成团，用手将面团在揉面垫上反复揉搓细腻。

步骤 2

搓圆（要搓很小，会膨胀）

步骤 3

135°20分钟，150°5分钟（口感细腻，入口即化）

菜谱创建时间：2025-10-06 17:51:13