花二个月时间去做的面包

作者： 媽咪面包坊

最近发现一科技公司制作了速冻面团，其可以减少门店时间空间和人力的支出，快速加馅烘烤就能完成面包出炉，可这面团的冫添加剂不少啊！时尚光鲜高端的面包店用上了预制面团甚至面包，那一口的麦香本质还有吗？呜呼！难道就此国人舌尖上的味蕾被科技与狠活更新了？ 我还是愿意带着那份热爱与对食物的敬爱去制作我的面包，今天分享花了2个月去准备的一款面包，从酵种到草木灰都是原生态的不添加。 揉面时已香气扑鼻，出炉后麦香，果香，草木灰的香让这个面包香味十足，吃起来更是揉中带嚼劲，确实值得花时间去制作这份味蕾上的享受。

用料

• 盐 适量
• 水 适量
• 水蜜桃酵种 70%
• T65面粉 500g
• 馅料：
• 蓝莓酱 适量
• 奶油奶酪 适量
• 泡浸
• 家乡自烧草本灰加水烧开+水稀释

花二个月时间去做的面包的做法步骤

步骤 1

揉面时已经闻到的香味，含70%酵种的面团冷藏发酵一夜，馅料：蓝莓酱+奶略。

菜谱创建时间：2025-10-06 08:25:34