土豆南瓜汤

作者： 琛琛66

天水美食，小时候一次可以吃三碗。

用料

• 蒜 半个
• 香油 一小勺
• 杏仁 30多颗
• 花椒粉 一小勺
• 胡椒粉 一小勺
• 五香粉 一小勺
• 生姜 两片
• 南瓜 一斤
• 土豆 两个
• 葱 半根
• 酱油 两小勺
• 盐 适量
• 豆腐 一小块

土豆南瓜汤的做法步骤

步骤 1

南瓜切滚刀大块，土豆切比南瓜稍小的块。

步骤 2

南瓜和汤勺的大小比例

步骤 3

土豆和汤勺的大小比例

步骤 4

葱姜蒜切好备用，这个没啥讲究，自己炒菜时一般切啥样子，就切成啥样子。

步骤 5

热锅凉油，把油烧热了放葱姜蒜和干辣椒丝。

步骤 6

炒出香味。

步骤 7

放入土豆和南瓜，翻炒几分钟。

步骤 8

花椒粉、胡椒粉、五香粉都是一小勺。

步骤 9

放入调料粉，适量盐，两三勺酱油。

步骤 10

超市买的袋装的鲜桃仁，用清水洗干净泡一会，然后沥干水。

步骤 11

放入鲜桃仁。

步骤 12

加水没过食材，然后大火煮，一定要把南瓜熬软烂，土豆熬的面面的。

步骤 13

基本上得25分钟。

步骤 14

切点豆腐，放入锅里一起煮。

步骤 15

碗里放点面粉。

步骤 16

分次加水，调成牛奶那样的浓稠程度，不要有面疙瘩。

步骤 17

等土豆面了，倒入面粉水，边倒边搅拌，到汤浓稠冒大泡。

步骤 18

放入面汤后再煮几分钟，把面汤煮熟，防入葱丝，关火。

步骤 19

淋入香油。

步骤 20

做好了，吃的时候，可以放点油泼辣子，配合馒头吃，也可以泡馒头，都很好吃。

步骤 21

一次可以吃三大碗的饭，营养又美味😋

菜谱创建时间：2025-10-05 20:40:44