茼蒿小豆腐

作者： 认真吃饭认真思考

用料

• 茼蒿 半斤
• 豆腐 半斤
• 花生油 适量
• 猪油 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 2克
• 味精 1克

茼蒿小豆腐的做法步骤

步骤 1

茼蒿洗净切碎，豆腐洗净用菜刀侧面压碎，两个方向压碎两次，葱姜切片备用。

步骤 2

热锅冷油，花生油和猪油下锅，油热转小火，倒入葱花姜片翻炒，转大火倒入茼蒿翻炒两分钟，加入适量水（少许），在茼蒿上铺上豆腐，倒入盐，开锅后盖上锅盖两分钟，加入味精，锅铲翻匀关火出锅。

菜谱创建时间：2025-10-04 18:17:30