苹果玫瑰挞

作者： 石榴十六是时流

5个量

用料

• 中筋面粉 100克
• 糖 15克
• 猪油 38克
• 清水 42克
• 低筋面粉 75克
• 猪油 38克
• 苹果 1个
• 柠檬汁 少许

苹果玫瑰挞的做法步骤

步骤 1

油皮： 中面粉100g+糖15g+猪油+38g 拌匀 加入水42g 拌至无干粉,揉成团。包保鲜膜。

步骤 2

油酥：低面粉75g+猪油38g 拌成团 包保鲜膜 冷藏1小时

步骤 3

苹果切薄片，放柠檬水里泡1分钟

步骤 4

起锅烧水，水开加一大勺糖，煮至苹果变软，捞气吸干水分备用。

步骤 5

油皮擀平包入油酥，擀成长方形，切条把苹果片铺上包起

步骤 6

烤箱180°预热10分钟，烤20分钟

菜谱创建时间：2025-10-03 22:52:23