虾去头开背去虾线,加2勺淀粉抓匀,6成油炸
炸土豆条,玉米,藕片,芹菜焯水
底油,姜,蒜,花椒,干辣椒爆香。加火锅底料,豆瓣酱
加洋葱,芹菜翻炒,加其他菜翻炒
葱段,生抽2勺,糖半勺,醋2勺,孜然粉,出锅前撒芝麻