自制猕猴桃果酱家庭版

作者： 酸奶丸子

用料

• 白糖 300克
• 猕猴桃 1000
• 柠檬 1个

自制猕猴桃果酱家庭版的做法步骤

步骤 1

猕猴桃清洗干净备用，我用的是野生小猕猴桃，果味更加浓郁

步骤 2

洗净猕猴桃去皮，再用纯净水清洗干净表面粘的果皮和果毛，沥净表面水分

步骤 3

猕猴桃切小丁，菜板和水果刀要干净无油

步骤 4

我准备的猕猴桃量多了，白糖可以根据我上述的比较增加白糖的用量，柠檬我又多加了半个

步骤 5

切好的果丁加入白糖，柠檬切开把柠檬汁也加入进来

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

搅拌好的果丁放入冰箱冷藏静置一晚上

步骤 8

静置一晚的猕猴桃加入无油于水的不粘锅里大火烧开，再调至小活，一遍煮一遍适时搅拌防止黏锅或者溢出，熬煮过程会有泡沫属于正常现象，熬煮到无泡沫，果酱粘稠挖起来能挂住勺子就可以了， 准备无油无水的密封玻璃瓶或者耐高温的密封盒，趁热倒进容器里，盖好盖子倒扣过来防止在阴凉通风或者保鲜就好了 我都是用来搭配果茶，一般三两天就用光光啦😂

菜谱创建时间：2025-10-03 11:19:43