孜然牛肉

作者： 张小云_s0co

用料

• 牛肉 300克
• 孜然粉 适量
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 辣椒 适量
• 酱油 少许
• 蒜 半个
• 油 适量
• 白胡椒 少许

孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉清洗干净，逆纹切条

步骤 2

配菜

步骤 3

少许盐，生抽，抓一下。有粘性就可以了，加少许白胡椒粉，糖抓匀，倒油，锁住水分。 热锅冷油，快速滑散，变色就先装盘。

步骤 4

锅里倒点油，中火。蒜，辣椒，炒香。

步骤 5

倒入牛肉，加适量盐翻炒，再加孜然粉，炒几下就可以出锅。

菜谱创建时间：2025-10-02 19:04:22