把葱洗干净,前面三分之二切成段,后面三分之一切成葱花。
少量盐,一勺白糖,两勺味极鲜酱油,一勺老抽,一勺蚝油,搅匀备用。
油热放入葱段,小火慢炸。
炸干焦黄捞出。
倒入酱汁搅拌,搅拌至融合,关火。
面条煮熟过凉水,浇入熬好的酱汁,搅拌均匀,撒上葱花即可。