捞汁一切（捞汁秋葵）

作者： 爱吃的胖狸

这个做法来自隋卞老师 自己根据自己爱偷懒的情况进行了一些调整 可以用来捞汁一切

用料

• 秋葵 300克
• 料碟
• 蒜（生蒜切末） 0.5头
• 小米辣（切段） 3～5根
• 洋葱（切丁） 1/4个
• 香菜（切碎） 2根
• 碗汁
• 生抽（1.3-1.5份） 3汤匙
• 白醋/米醋（1份） 2汤匙
• 饮用水 2汤匙
• 糖 适量

捞汁一切（捞汁秋葵）的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料 碗汁特别说明一下： - 白醋是点睛之笔，不可省，不可用陈醋代替 - 生抽，白醋，水的比例原本为1.3：1：1，按100g为一份，鄙人口淡，遂减少 - 糖不可省去，可大幅度调和整体味道

步骤 2

所有食材切好 把主食材弄到能吃（蒸熟、白灼都可以，生腌也行） 料碟混碗汁，自己尝一下，再调整 洋葱和小米辣是灵魂

步骤 3

浇上，齐活！😋

捞汁一切（捞汁秋葵）的小贴士

洋葱和米醋是灵魂 隋卞老师教的方子真的很好

菜谱创建时间：2025-10-01 22:51:54