番茄排骨

作者： 爱笑的三番

节前最后一天想清空冰箱…… 不喜欢太多调味料，这个菜谱对平常重口味的可能不大合适哈，可以自行加减 ps：发出来主要还是记录，因为自己会忘记哇

用料

• 番茄 1个
• 排骨 参考图片
• 生抽 适量
• 姜 3-4片
• 红糖 一小勺

番茄排骨的做法步骤

步骤 1

姜片切丝，番茄切小块，备用

步骤 2

冷冻排骨焯水，热水冲洗（冷水容易让肉变柴）， 加适量油先放姜炒炒，再下排骨煎炒至微焦黄 加适量开水和生抽，加了一点二锅头（可不用或者用料酒）炖煮几分钟 再放番茄继续炖煮，炖煮10-20分钟（具体我没计时） 最后收汁即可（可以尝一下加盐调味，生抽的量个人喜好已经觉得可以了）

菜谱创建时间：2025-09-30 12:35:33