宝宝手指食物 | 果蔬小馒头辅食备餐

作者： 肉肉吃点啥

宝宝长大了早上只喝奶会有点饿，搭配小馒头加餐很方便，还可以当做下午茶小点心 蒸好放凉后密封放冰箱冷冻保存，十分方便 ➡️刚接触馒头的宝宝先用低筋面粉（做蛋糕用的），吃惯了再转中筋（普通面粉） ➡️冷冻馒头不用解冻，大火烧开，上汽后转中小火蒸约5分钟 ➡️压花馒头厚度在6～8毫米比较好，不好掌握可以入平衡尺（我用的是8毫米的） ➡️果蔬馒头的果泥我是取水一半重量的蔬菜（如要60克的南瓜泥，就用生南瓜30蒸熟加剩余重量的水打成泥）加水时可多加10克左右 ➡️小馒头用的奶可以用配方奶或者纯牛奶 ➡️每100克面粉可以加辅食油5克，揉出来的面有光泽 🥬菠菜小馒头 面粉100克+菠菜汁60克+酵母1克 🥕红萝卜小馒头 面粉100克+萝卜汁60克+酵母1克 🎃南瓜小馒头 面粉100克+南瓜泥60克+酵母1克 ⚫️黑芝麻小馒头 面粉100克+芝麻酱10克+奶60克+酵母1克 🍠紫薯小馒头 面粉100克+紫薯泥60克+酵母1克 🔴红枣小馒头 面粉100克+红枣40克+奶60克+酵母1克 👩🏻‍🍳做法： 1，果蔬先弄熟后加水打成泥或汁备用 2，酵母加进果蔬汁里搅拌融化 3，所有材料混合，揉成光滑面团（切开里面没气泡） 4，压成厚薄一致片状，模具压出花型 5，35度发酵约20分钟（冬天时间加长），观察馒头明显长大1.5倍左右，请压会慢慢回弹 6，水开后放入发酵好的馒头，中大火蒸10分钟左右 #宝宝馒头面包#

用料

• 南瓜 30克
• 中筋面粉 100克
• 水 60克
• 干酵母 1克

宝宝手指食物 | 果蔬小馒头辅食备餐的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2025-09-30 12:33:56