蒜香黑椒牛仔粒

作者： goal、

好吃到舔盘，满满蒜香黑椒味，不吃蒜的我都疯狂夹蒜吃，牛仔粒鲜嫩爆汁，一口一粒超过瘾～^_^

用料

• 牛里脊 300g
• 蒜头 10瓣左右
• 酱油 适量
• 淀粉 适量
• 白糖 一小撮
• 盐 一丢丢丢
• 料酒 一勺子
• 黑胡椒粉 6、7下
• 花生油 适量
• 蚝油 一勺子

蒜香黑椒牛仔粒的做法步骤

步骤 1

备菜：牛里脊切成正方形肉粒，蒜头一瓣分三。（喜欢大颗可以不切）

步骤 2

牛里脊加料酒，酱油，淀粉，油，盐，黑胡椒粉，白糖抓匀腌制半小时。

步骤 3

锅里倒油，倒入蒜粒，煎到金黄色捞出，再放牛仔粒翻炒到变色微黄。

步骤 4

（家里有黄油可以加入一块，我家没有哈哈）倒入蒜粒和牛仔粒翻炒，加入蚝油，一些些黑胡椒粉翻炒一下即可出锅！！

蒜香黑椒牛仔粒的小贴士

蒜头煎至金黄色，黑胡椒看情况放，喜欢可以放多点，牛肉别炒太久不然里面没啥汁水不会爆汁了。

菜谱创建时间：2025-09-28 16:49:02