生菜肉丸汤

作者： 挽雨

用料

• 猪肉馅 700克
• 生菜 半颗
• 盐、味精、生抽、胡椒粉、花椒粉、淀粉 适量
• 鸡蛋 2颗
• 姜 小葱 适量

生菜肉丸汤的做法步骤

步骤 1

猪肉馅是在肉店搅打好的，肥瘦比例1:2，太瘦吃着柴，太肥容易散。我这里肉馅还有别的用处，所以有一点多，请根据自己的情况减少调味用量。调味放，2颗鸡蛋、4勺生抽、4勺淀粉、1小勺味精、1小勺盐、半小勺花椒粉、1小勺胡椒粉，拌匀，按一个方向摔打上劲。

步骤 2

锅里加水，放姜片，水开前放肉丸，水开再放容易煮散

步骤 3

调味放半小勺盐即可

步骤 4

肉丸煮10分钟，加入生菜、葱花，非常简单清淡的汤，适合老人和小朋友

菜谱创建时间：2025-09-27 13:46:26