自己扎的三宝扎简直不要太香了‼️附教程

作者： 一伊Mami爱陈皮

自己动手包三宝扎最好，用啥材料都清清楚楚，属于有手就会。

用料

• 新会陈皮 适量
• 咸橄榄 适量
• 糯米禾杆草 适量
• 粗盐/细盐 适量

自己扎的三宝扎简直不要太香了‼️附教程的做法步骤

步骤 1

材料备好 待用

步骤 2

把陈皮和禾杆草冲洗一下灰尘，沥水晾干；陈皮和禾杆草水开后上锅蒸2-3分钟，陈皮变软，禾杆草有韧性；

步骤 3

一块陈皮分三瓣，一瓣陈皮包一颗橄榄，用禾杆草扎紧扎牢，再剪掉多余的禾秆草；

步骤 4

包好的三宝扎晾晒一下水分； 容器选用陶罐、陶瓷、玻璃瓶都可，一层盐一层三宝扎铺满容器，放置阴凉处，剩下的就交给时间，至少腌制半年以上，过一段时间再打开，你就会闻到扑鼻而来的香气～

自己扎的三宝扎简直不要太香了‼️附教程的小贴士

关于新会陈皮用的是五年大红陈。 新会陈皮有兴趣的，可上🍑“柑壹壹新会陈皮”了解一下 也有现包好腌制足够时间的三宝扎。

菜谱创建时间：2025-09-26 11:14:37