姜母鸭

作者： 山海梧桐

用料

• 鸭肉 半只
• 生姜 一大块
• 芝麻油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 小勺
• 盐 适量
• 麦芽糖或冰糖 小块
• 米酒 小半碗
• 八角、桂皮等 少量

姜母鸭的做法步骤

步骤 1

砂锅里芝麻油和食用油各放适量，放姜片炒金黄色，另起锅加热，没油放鸭子干炒，炒干水分，鸭子倒入砂锅。

步骤 2

加入米酒、生抽、老抽、糖等炒匀，加入开水没过鸭子，中小火煮40分钟左右，调味收汁即可

菜谱创建时间：2025-09-25 19:36:15